自家製のクリスマスケーキ

今日はクリスマスですね。
私はイヴでも特別なことはせず、ケーキとチキンを食べるぐらいです。

 

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今回クリスマスケーキは自分家で作りました。
いつも思うのですが、生乳に砂糖を入れてかき混ぜるだけでクリームになるって不思議ですよね。
しかもそれだけで十分おいしい。

 

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奮発して買った博多のあまおうはさすがに甘くて美味しい。形も好きです。

 

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スポンジに使った小麦粉は北海道の「とみざわからの贈り物」。
卵を入れなかったこともあってふんわりというよりはしっかりとしたものになりました。

ケーキは自然な味で美味しかったです。
昔はいちごの酸味がケーキに合わない気がしていたのですが、最近はようやくその甘さと酸味のバランスを楽しめるようになりました。いちごのショートケーキの人気が根強いわけですね。

 

gosstet

クリスマスには毎年買っていたケンタッキーもいつからか買わなくなり、今回は唐揚げにしました。
シャンパンはいただき物のGosset。シャンパンは全くわからないのですが、味はどっしりとした感じで高級感がありました。

夜は恒例の明石家サンタを。
なぜだかもう十年以上義務のようにかかさず見ています。

満足度:★★★★★★




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