久しぶりにToshi Yoroizukaのチョコレートを食べました。
Yoroizukaのチョコレートは現在のところ私のNO.1チョコレートです。
といっても、高級チョコレートはそんなに食べたことはないのですが。
今回のチョコレートもカカオがガツンとくる最高に美味しいものでした。
このカカオガツンが鎧塚チョコレートの特徴で、こんなに濃くていいのでしょうかというぐらい濃いです。これによって一口でその何倍ものチョコレートを食べた気になります。
鎧塚さんに興味をもったのは、以前BSでやっていた「エル・ムンド」という番組を見てからで、チョコレートのことを熱く語ったり作ったりしている姿から愛情がほとばしっていました。
余談ですが、この「エル・ムンド」という番組は世界のトレンドやカルチャーを追った番組で、メディアが扱うときにはワンテンポ遅れがちな流れもきっちり掴んでいるスピード感を持った番組でした。
音楽の生演奏や食のコーナーなどもある面白い構成で作られたクオリティの高い番組だったので、是非復活してほしいなと思います。
Toshi Yoroizukaには東京ミッドタウンに目の前で作ってくれるお店があって、
一度だけ行ったことがあります。
この時もやはりチョコレートに、このチョコレートアイスに打ちのめされました。
なんと表現したらいいか、こんなにチョコレートなチョコレートアイスってあるのかという感じです。
エクアドルにカカオ農園を作ってしまうほどのこだわりは半端ではなく、本当に美味しいですね。
舌が肥えると辛いこともあるのですが（笑、人が情熱を持って作ったものにはどうしても惹かれてしまいます。
満足度：★★★★★★